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🍽️ Cabillaud sauté aux asperges et haricots

222 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud sauté aux asperges et haricots Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le cabillaud à l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien le poisson avec un torchon en papier.
  3. 3. Coupe le filet en portions adaptées.
  4. 4. Arrose les morceaux de poisson avec du jus de citron.
  5. 5. Assaisonne le poisson avec du sel, du poivre et du curry.
  6. 6. Lave les asperges soigneusement.
  7. 7. Coupe les extrémités ligneuses des asperges.
  8. 8. Fais bouillir de l'eau salée.
  9. 9. Fais cuire les asperges dans l'eau salée bouillante pendant 10 minutes.
  10. 10. Ajoute les haricots 3 minutes avant la fin de la cuisson des asperges.
  11. 11. Fais cuire les asperges et les haricots ensemble.
  12. 12. Égoutte les légumes.
  13. 13. Laisse bien égoutter les légumes.
  14. 14. Fais chauffer du beurre dans une poêle à frire.
  15. 15. Fais revenir les morceaux de poisson dans le beurre chaud.
  16. 16. Fais dorer chaque côté du poisson pendant environ 2 à 3 minutes.
  17. 17. Dresse le cabillaud sauté sur les assiettes.
  18. 18. Ajoute les asperges et les haricots.
  19. 19. Saupoudre le plat de ciboulette.
  20. 20. Sers le repas immédiatement.

Nutrition par portion