← Toutes les recettes

🍽️ Bar au four aux tomates fraîches

251 kcal · 30 min · 4 portions

Bar au four aux tomates fraîches Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche la gousse d'ail.
  2. 2. Frotte un plat à gratin avec l'ail.
  3. 3. Rince l'orange à l'eau chaude.
  4. 4. Sèche l'orange.
  5. 5. Coupe l'orange en tranches.
  6. 6. Lave les tomates.
  7. 7. Retire les cœurs durs des tomates en forme de quartiers.
  8. 8. Coupe les tomates en tranches épaisses selon leur taille.
  9. 9. Coupe les tomates en deux si elles sont petites.
  10. 10. Nettoie les civettes.
  11. 11. Lave les civettes.
  12. 12. Coupe les civettes en fines rondelles.
  13. 13. Égoutte les câpres.
  14. 14. Écrase légèrement les olives avec le plat d'un couteau.
  15. 15. Mélange tous les ingrédients préparés dans le plat.
  16. 16. Assaisonne le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonne le mélange avec du poivre.
  18. 18. Ajoute le vinaigre balsamique au mélange.
  19. 19. Ajoute l'huile d'olive au mélange.
  20. 20. Lave les filets de poisson.
  21. 21. Sèche les filets de poisson avec du papier absorbant.
  22. 22. Sale les filets de poisson.
  23. 23. Poivre les filets de poisson.
  24. 24. Pose les filets de poisson sur le mélange de tomates.
  25. 25. Préchauffe le four à 200 degrés (chaleur tournante : 180 degrés, gaz : niveau 3).
  26. 26. Place le plat sur la grille du four.
  27. 27. Fais cuire le poisson pendant 15 à 20 minutes.
  28. 28. Lave le basilic.
  29. 29. Sèche le basilic en le secouant.
  30. 30. Détache les feuilles de basilic.
  31. 31. Hache grossièrement les feuilles de basilic.
  32. 32. Parseme le poisson cuit de basilic.

Nutrition par portion