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🍽️ Cabillaud grillé avec brocoli croquant

346 kcal · 30 min · 4 portions

Cabillaud grillé avec brocoli croquant Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les fleurons de brocoli et faites-les blanchir brièvement dans de l'eau bouillante.
  2. 2. Retirez le brocoli de l'eau et laissez-le bien s'égoutter.
  3. 3. Assaisonnez les filets de cabillaud avec du sel, du poivre et un trait de jus de citron.
  4. 4. Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à griller.
  5. 5. Faites cuire les filets environ 2 minutes de chaque côté.
  6. 6. Retirez la poêle du feu et laissez reposer le poisson brièvement.
  7. 7. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive chaude dans une poêle séparée.
  8. 8. Faites sauter le brocoli brièvement dans l'huile chaude.
  9. 9. Assaisonnez enfin le brocoli avec du sel et du poivre.
  10. 10. Préchauffez les assiettes de service.
  11. 11. Disposez le poisson et le brocoli sur les assiettes chaudes.
  12. 12. Parsemez le plat de persil haché et servez-le.

Nutrition par portion