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🍽️ Poulet rôti aux raisins

771 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés. Utilisez la fonction chaleur haut et bas.
  2. 2. Lavez les poulets soigneusement et séchez-les avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Salez et poivrez l'intérieur des poulets.
  4. 4. Garnissez la cavité des poulets avec les herbes.
  5. 5. Fermez les ouvertures des poulets avec des cure-dents.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans un faitout.
  7. 7. Faites dorer les poulets dans l'huile chaude de tous les côtés.
  8. 8. Déglacez la viande avec un peu de vin.
  9. 9. Placez le faitout au four et faites rôtir les poulets pendant environ 40 minutes.
  10. 10. Ajoutez du vin dans le faitout si nécessaire.
  11. 11. Arrosez les poulets de temps en temps avec le jus du faitout.
  12. 12. Faites fondre le beurre et le miel dans un petit bol.
  13. 13. Pincez les poulets de temps en temps avec le mélange beurre-miel pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
  14. 14. Épluchez les raisins.
  15. 15. Ajoutez les raisins dans le faitout pendant les 10 dernières minutes de cuisson.
  16. 16. Retirez les cure-dents des poulets.
  17. 17. Rectifiez l'assaisonnement de la sauce avec du sel et du poivre.
  18. 18. Servez les poulets accompagnés des raisins et de la sauce.

Nutrition par portion