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🍽️ Tarte aux groseilles fruitée

485 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux groseilles fruitée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, le beurre coupé froid, le sucre, le sel et le blanc d'œuf dans le bol du batteur.
  2. 2. Travaille les ingrédients avec le crochet pétrisseur du robot culinaire jusqu'à obtenir des miettes friables.
  3. 3. Mélange rapidement la pâte avec les mains pour former une boule lisse.
  4. 4. Forme la pâte en boule.
  5. 5. Enveloppe la boule dans du film alimentaire.
  6. 6. Mets la pâte au réfrigérateur pendant au moins une heure.
  7. 7. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut et bas.
  8. 8. Lave les groseilles et retire les queues.
  9. 9. Sèche les baies avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Fouette les jaunes d'œuf, le sucre glace, la crème, les graines de vanille et la fécule dans un bol.
  11. 11. Saupoudre le plan de travail de farine.
  12. 12. Étale la pâte sur la surface farinée.
  13. 13. Dépose la pâte dans un moule à tarte de 26 centimètres de diamètre.
  14. 14. Répartis les groseilles uniformément sur le fond de tarte.
  15. 15. Fais cuire la tarte à blanc pendant environ 10 minutes.
  16. 16. Verse délicatement le mélange de jaunes d'œuf sur les baies.
  17. 17. Fais cuire la tarte à 225 degrés pendant encore 10 à 15 minutes.
  18. 18. Sors la tarte du four.
  19. 19. Laisse la tarte refroidir complètement.
  20. 20. Saupoudre légèrement la tarte terminée de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion