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🍽️ Vinaigrette aux groseilles

139 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 c. à s. gelée de groseilles
• 1 c. à c. moutarde
• sel
• poivre (du moulin)
• 3 c. à s. vinaigre de vin blanc
• 5 c. à s. huile de germes

Préparation

1. 1. Mélangez la gelée de groseilles avec la moutarde, le sel, le poivre et le vinaigre jusqu'à obtenir une mixture lisse. Incorporez ensuite l'huile en remuant jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée. Goûtez enfin la vinaigrette et assaisonnez si nécessaire.
2. 2. Servez la vinaigrette selon votre goût, garnie de fines zestes d'orange et de groseilles saupoudrées de sucre. Elle s'accorde parfaitement avec le radicchio, la endive ou la betterave crue et des ingrédients similaires.

Nutrition par portion

• kcal: 139
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 6 g