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🍽️ Glace au yaourt fruitée aux mûres

133 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le yaourt, un sachet de sucre vanillé et le miel dans un saladier en métal.
  2. 2. Mélange la préparation jusqu'à ce qu'elle soit lisse et bien homogène.
  3. 3. Fouette le blanc d'œuf en neige ferme jusqu'à l'apparition de pics fermes.
  4. 4. Incorpore délicatement le blanc d'œuf en neige à la préparation au yaourt.
  5. 5. Place le saladier couvert au congélateur pendant environ 2 heures.
  6. 6. Remue la préparation à plusieurs reprises pendant le processus de congélation.
  7. 7. Lave soigneusement les mûres et retire les éventuelles feuilles ou tiges.
  8. 8. Égoutte les fruits et réserve quelques belles baies pour la décoration.
  9. 9. Écrase le reste des mûres et passe la purée au tamis.
  10. 10. Assaisonne la purée de mûres avec le reste du sucre vanillé.
  11. 11. Place la sauce aux mûres couvertes dans un endroit frais.
  12. 12. Sors la glace du congélateur quelques minutes et laisse-la décongeler à température ambiante.
  13. 13. Mixe la glace au bâton mixeur jusqu'à ce qu'elle soit onctueuse.
  14. 14. Prélève des boules de glace.
  15. 15. Sers les boules de glace avec la sauce aux mûres et les baies fraîches réservées.

Nutrition par portion