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🍽️ Glace au yaourt à la fraise crémeuse avec effet marbré

330 kcal · 30 min · 4 portions

Glace au yaourt à la fraise crémeuse avec effet marbré Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le yaourt, le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
  2. 2. Fouette les ingrédients avec un mixeur ou un fouet jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
  3. 3. Fais dissoudre la gélatine selon les instructions du paquet.
  4. 4. Fouette le blanc d'œuf en neige ferme.
  5. 5. Incorporate délicatement la gélatine dissoute dans le mélange de yaourt.
  6. 6. Incorporate délicatement le blanc d'œuf en neige dans le mélange.
  7. 7. Versez le mélange dans un récipient adapté à la congélation.
  8. 8. Mets le récipient au congélateur pendant une courte période.
  9. 9. Remuez le mélange de temps en temps pendant le début de la congélation.
  10. 10. Cela empêche la formation de gros cristaux de glace.
  11. 11. Mixez les fruits.
  12. 12. Passez la purée de fruits à travers un tamis fin.
  13. 13. Cela rend la chair du fruit fine et lisse.
  14. 14. Mettez le mélange de fruits filtré dans un bol séparé.
  15. 15. Ajoutez le sucre.
  16. 16. Ajoutez le cassis (liqueur de groseille noire).
  17. 17. Ajoutez le jus de citron.
  18. 18. Fouettez le tout pour obtenir une crème mousseuse.
  19. 19. Sortez le mélange de yaourt légèrement congelé du congélateur.
  20. 20. Étalez la purée de fraie (masse de fruit de fraise concentrée) dessus.
  21. 21. Tracez des motifs marbrés dans le mélange avec un couteau ou un cure-dent.
  22. 22. Remettez le récipient au congélateur pendant au moins 3 heures.
  23. 23. Attendez que la glace soit complètement congelée.
  24. 24. Dressez la glace finie à votre guise dans de petits bols à dessert.
  25. 25. Décorez-la avec quelques baies fraîches.
  26. 26. Ajoutez de la poudre de sucre.
  27. 27. Ajoutez une touche de crème fouettée dessus.
  28. 28. Dégustez la glace immédiatement.

Nutrition par portion