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🍽️ Boulettes de quark et yaourt aux herbes

184 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de quark et yaourt aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange le yaourt, le quark et les herbes dans un bol jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse.
  2. 2. Épluche les gousses d'ail et hache-les très finement.
  3. 3. Mets l'ail haché dans un petit plat et ajoute une pincée de sel.
  4. 4. Écrase l'ail avec le plat d'un couteau (le dos de la lame) pour former une fine pâte.
  5. 5. Incorpore la pâte d'ail au mélange yaourt-quark.
  6. 6. Assaisonne la préparation avec du sel, du zeste de citron et du poivre noir selon ton goût.
  7. 7. Dépose un torchon propre dans une passoire.
  8. 8. Mets la préparation de quark dans la passoire tapissée et lisse-la.
  9. 9. Place la passoire au réfrigérateur et laisse égoutter la préparation toute la nuit.
  10. 10. Sors la préparation égouttée du réfrigérateur.
  11. 11. Prélève de petites portions de la préparation.
  12. 12. Forme de petites boules avec les portions.
  13. 13. Arrose les boulettes finies d'un peu d'huile d'olive.
  14. 14. Sers les boulettes sur une assiette.
  15. 15. Accompagne de pain frais si tu le souhaites.

Nutrition par portion