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🍽️ Poulet au yaourt

421 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 400 g morceaux de poulet
• 2 tomates
• 1 poivron vert
• 2 grains de poivre de la Jamaïque
• 1 oignon
• 4 gousses d'ail
• 10 g garam masala
• 1 c. à café de poudre de gingembre
• 1 c. à café de poudre de coriandre
• 1 c. à café de curcuma moulu
• 1 c. à café de sel
• 250 g yaourt
• 30 g beurre
• 4 c. à soupe d'huile

Préparation

1. 1. Lave le poulet à l'eau courante et sèche-le avec un torchon de cuisine.
2. 2. Mélange les morceaux de poulet dans un bol avec 200 grammes de yaourt.
3. 3. Laisse mariner le poulet dans le yaourt pendant 2 heures.
4. 4. Retire le poulet de la marinade et laisse-le bien égoutter.
5. 5. Chauffe l'huile dans une grande poêle.
6. 6. Fait revenir les morceaux de poulet de tous côtés brièvement jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
7. 7. Retire les morceaux de poulet de la poêle et réserve-les.
8. 8. Pèle les gousses d'ail et hache-les finement.
9. 9. Hache finement les grains de poivre de la Jamaïque (clous de girofle).
10. 10. Pèle l'oignon et hache-le finement.
11. 11. Lave le poivron, coupe-le en deux, retire les pépins et coupe-le en morceaux.
12. 12. Lave les tomates, verse dessus de l'eau bouillante brièvement, pèle-les et coupe-les en petits morceaux.
13. 13. Fais fondre le beurre dans une poêle propre.
14. 14. Fait revenir l'ail, les grains de poivre de la Jamaïque, l'oignon, le poivron et les tomates à feu doux.

Nutrition par portion

• kcal: 421
• Protein: 24 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 7 g