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🍽️ Vinaigrette fraîche au yaourt et au balsamique

81 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 poignée de basilic
• 150 g de yaourt
• 2 c. à s. de jus de lime
• 2 c. à s. d'huile aux herbes
• 1 c. à c. de miel
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Détachez délicatement les feuilles de basilic frais des tiges.
2. 2. Mettez les feuilles de basilic, le yaourt, le jus de lime, l'huile aux herbes et le miel dans un mixeur.
3. 3. Mixez les ingrédients à vitesse élevée jusqu'à obtenir une texture fine et lisse.
4. 4. Ajoutez environ 50 millilitres d'eau progressivement.
5. 5. Continuez de mixer jusqu'à ce que la vinaigrette ait la consistance crémeuse que vous préférez.
6. 6. Filtrez la vinaigrette optionnellement à travers une passoire fine pour enlever les résidus de basilic.
7. 7. Assaisonnez la vinaigrette avec du sel, un peu plus de jus de lime et du poivre blanc selon votre goût.

Nutrition par portion

• kcal: 81
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 4 g