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🍽️ Omelette italien

676 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les tomates et coupez-les en quatre.
  2. 2. Retirez les pépins durs des morceaux de tomate.
  3. 3. Coupez les tomates en gros dés.
  4. 4. Épluchez la peau extérieure des oignons nouveaux et lavez-les.
  5. 5. Coupez les oignons nouveaux en fines rondelles.
  6. 6. Versez l'huile dans une poêle et faites-la chauffer.
  7. 7. Ajoutez les oignons nouveaux dans la poêle chaude.
  8. 8. Faites revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides.
  9. 9. Ajoutez la moitié des tomates en dés dans la poêle.
  10. 10. Battez les œufs dans un bol séparé.
  11. 11. Incorporez le parmesan aux œufs battus.
  12. 12. Versez la moitié du mélange œufs-parmesan dans la poêle.
  13. 13. Laissez l'omelette cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  14. 14. Retournez l'omelette délicatement pour cuire l'autre côté.
  15. 15. Répétez l'opération avec le reste du mélange d'œufs et les tomates restantes.

Nutrition par portion