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🍽️ Omelet italien aux pois

369 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche l'échalote et l'ail.
  2. 2. Hache finement l'échalote et l'ail.
  3. 3. Lave la roquette.
  4. 4. Égoutte la roquette.
  5. 5. Sèche bien la roquette.
  6. 6. Fais décongeler les pois.
  7. 7. Fouette les œufs dans un bol.
  8. 8. Mélange grossièrement les œufs avec la crème.
  9. 9. Assaisonne le mélange d'œufs de sel et de poivre.
  10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle allant au four.
  11. 11. Fais revenir l'échalote et l'ail à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  12. 12. Ajoute les pois.
  13. 13. Fais cuire les pois quelques instants.
  14. 14. Verse le mélange d'œufs dans la poêle.
  15. 15. Fais prendre les œufs brièvement.
  16. 16. Place la poêle dans le four préchauffé.
  17. 17. Fais cuire l'omelette à 200 °C (chaleur tournante 180 °C ; gaz : niveau 3) pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  18. 18. Sorte la poêle du four.
  19. 19. Coupe l'omelette en morceaux.
  20. 20. Décore l'omelette avec la roquette.
  21. 21. Sers l'omelette.

Nutrition par portion