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🥗 Salades crémeuses aux haricots blancs et thon avec légumes frais

400 kcal · 30 min · 4 portions

Salades crémeuses aux haricots blancs et thon avec légumes frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets les haricots dans un grand bol.
  2. 2. Recouvre les haricots d'une grande quantité d'eau froide.
  3. 3. Laisse tremper les haricots dans l'eau toute la nuit.
  4. 4. Jette l'eau de trempage le lendemain.
  5. 5. Pèle les gousses d'ail.
  6. 6. Lave les brins de romarin.
  7. 7. Mets les haricots, l'ail et le romarin dans une casserole.
  8. 8. Recouvre les ingrédients d'eau fraîche.
  9. 9. Fais bouillir l'eau.
  10. 10. Écume la mousse qui remonte si nécessaire avec une écumoire.
  11. 11. Réduis le feu à un niveau bas.
  12. 12. Fais cuire les haricots pendant environ 50 minutes.
  13. 13. Assure-toi que les haricots sont cuits mais gardent encore une légère texture.
  14. 14. Lave les tomates sous l'eau courante.
  15. 15. Retire les parties vertes des tiges des tomates en forme de quartier.
  16. 16. Coupe les tomates en quatre.
  17. 17. Retire le cœur des tomates.
  18. 18. Coupe les tomates en petits morceaux.
  19. 19. Lave le céleri.
  20. 20. Retire les fibres filandreuses du céleri.
  21. 21. Râpe le céleri en tranches très fines.
  22. 22. Lave le concombre.
  23. 23. Sèche le concombre ou pèle-le.
  24. 24. Coupe le concombre en quatre.
  25. 25. Retire le cœur du concombre.
  26. 26. Coupe le concombre en petits dés.
  27. 27. Lave le persil.
  28. 28. Sèche le persil en le secouant.
  29. 29. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  30. 30. Mets la moutarde, le vinaigre, le sel, le poivre et le sucre dans un bol séparé.
  31. 31. Mélange bien les ingrédients de la sauce entre eux.
  32. 32. Incorpore lentement l'huile d'olive à la sauce.
  33. 33. Mélange la vinaigrette avec les morceaux de tomate.
  34. 34. Ajoute les dés de concombre au mélange.
  35. 35. Ajoute les tranches de céleri au mélange.
  36. 36. Ajoute le persil haché au mélange.
  37. 37. Mets le thon dans une passoire.
  38. 38. Laisse l'huile ou l'eau du thon s'égoutter.
  39. 39. Émiette le thon à l'aide d'une fourchette.
  40. 40. Égoutte les haricots cuits.
  41. 41. Retire l'ail et le romarin des haricots.
  42. 42. Laisse bien égoutter les haricots.
  43. 43. Laisse refroidir les haricots pendant environ 5 minutes.
  44. 44. Ajoute les haricots refroidis aux autres ingrédients de la salade.
  45. 45. Assaisonne la salade avec du sel et du poivre.
  46. 46. Ajoute le thon à la fin à la salade.
  47. 47. Sers la salade tiède.

Nutrition par portion