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🍰 Biscuits au gingembre délicieux

62 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 50 g gingembre
• 150 g beurre
• 70 g miel
• 1 œuf
• 150 g farine
• 75 g farine de sarrasin
• 50 g amandes
• 1 pincée cannelle
• 1 pincée clou de girofle

Préparation

1. 1. Épluche le gingembre et hache-le très fin. Fais battre le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, puis incorpore l'œuf et le miel. Ajoute la farine, les amandes et les épices à la pâte. Pétris la pâte brièvement à la main et forme-en trois longs boudins d'un diamètre de 2,5 centimètres.
2. 2. Enveloppe chaque boudin individuellement dans du film alimentaire et place-les au réfrigérateur pendant 1 heure. Coupe des tranches épaisses comme un doigt dans les boudins, dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et fais-les cuire à 180 degrés pendant environ 15 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 62
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 6 g