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🍽️ Anchois marinées à l'huile

703 kcal · 30 min · 4 portions

Anchois marinées à l'huile Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre les poissons avec précaution par le ventre, retire délicatement les arêtes avec le pouce et enlève la tête.
  2. 2. Lave bien les anchois, sèche-les et place-les dans un plat à gratin.
  3. 3. Mélange le vinaigre de Xérès avec 250 Milliliter d'eau, verse le mélange sur les poissons et laisse agir environ 1 heure.
  4. 4. Pèle l'ail et hache-le finement, cise grossièrement les feuilles de persil.
  5. 5. Jette la marinade. Rince les anchois à l'eau courante, sèche-les, remets-les dans le plat, assaisonne de sel et de poivre, saupoudre d'ail et de persil, verse l'huile d'olive par-dessus et laisse mariner encore une heure.

Nutrition par portion