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🍰 Pommes de terre épineuses à la garniture de pruneaux et amandes

385 kcal · 30 min · 4 portions

Pommes de terre épineuses à la garniture de pruneaux et amandes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Séchez les pommes de terre avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Retirez généreusement les trognons des pommes de terre avec un évideur.
  4. 4. Râpez le marzipan finement.
  5. 5. Mélangez le marzipan râpé avec la purée de pruneaux et le jaune d'œuf jusqu'à obtenir une masse lisse.
  6. 6. Hachez les pruneaux finement.
  7. 7. Incorporez délicatement les pruneaux hachés et la cannelle dans la masse de marzipan.
  8. 8. Piquez les pommes de terre tout autour avec des bâtonnets d'amandes.
  9. 9. Beurrez légèrement un plat à gratin.
  10. 10. Disposez les pommes de terre piquées les unes à côté des autres dans le moule préparé.
  11. 11. Répartissez la garniture de pruneaux et de marzipan sur les pommes de terre.
  12. 12. Insérez une amande entière au centre de la garniture sur le dessus de chaque pomme de terre.
  13. 13. Préchauffez le four à 160 degrés Celsius.
  14. 14. Faites cuire les pommes de terre dans le four préchauffé pendant environ 25 à 30 minutes.
  15. 15. Sortez les pommes de terre du four.
  16. 16. Dresser les pommes de terre chaudes sur des assiettes.
  17. 17. Servez les pommes de terre chaudes.

Nutrition par portion