← Toutes les recettes

🍽️ Beignets croustillants aux noisettes à la double garniture de fruits

107 kcal · 30 min · 4 portions

Beignets croustillants aux noisettes à la double garniture de fruits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine, les amandes moulues, le sucre et le zeste de citron râpé dans un grand bol.
  2. 2. Ajoute le beurre en petits morceaux et le jaune d'œuf au mélange de farine.
  3. 3. Mélange brièvement les ingrédients à l'aide des crochets pétrisseurs d'un robot ménager.
  4. 4. Pétris ensuite rapidement la pâte à la main pour former une boule lisse.
  5. 5. Enveloppe fermement la pâte dans du film alimentaire.
  6. 6. Réfrigère la pâte pendant une heure.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés (160 degrés avec ventilateur ou marque 2 à 3 sur le gaz).
  8. 8. Forme de petites boules de pâte d'environ 2 centimètres de diamètre.
  9. 9. Roule les boules de pâte dans les noisettes.
  10. 10. Appuie légèrement sur les noisettes pour qu'elles adhèrent.
  11. 11. Dépose les boules sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  12. 12. Avec le manche d'une louche, creuse un petit puits au centre de chaque boule.
  13. 13. Garnis la moitié des puits avec la confiture.
  14. 14. Garnis les puits restants avec la confiture de fruits.
  15. 15. Fais cuire les beignets pendant environ 20 minutes dans le four préchauffé.
  16. 16. Garnis immédiatement les creux des beignets encore chauds avec le reste de confiture de gingembre.
  17. 17. Garnis les creux restants avec le reste de confiture d'églantier.

Nutrition par portion