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🍽️ Beignets croustillants à la gelée

32 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de beurre mou
• 75 g de cassonade
• 2 c. à s. de vinaigre de vin blanc
• 2 c. à s. d'eau
• 200 g de farine de blé complète
• Beurre (pour les plaques de cuisson)
• 50 g de gelée de groseilles

Préparation

1. 1. Mets le beurre, le sucre, le vinaigre et l'eau dans un saladier.
2. 2. Fouette le mélange au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
3. 3. Incorpore la farine à la crème jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. 4. Forme de petites boules avec la pâte.
5. 5. Beurre bien deux plaques de cuisson.
6. 6. Dépose les boules de pâte sur les plaques préparées.
7. 7. Trempe la tige d'une louche dans de l'eau froide.
8. 8. Appuie avec la tige humide pour faire de petits creux dans chaque boule de pâte.
9. 9. Remplis les creux avec de la gelée réchauffée.
10. 10. Préchauffe le four à 180 degrés.
11. 11. Fais cuire les beignets pendant environ 10 minutes au centre du four.
12. 12. Sorte-les dès qu'ils sont légèrement dorés.
13. 13. Laisse refroidir les beignets encore chauds hors du four.
14. 14. Saupoudre-les de sucre glace si tu le souhaites.

Nutrition par portion

• kcal: 32
• Protein: 0 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 4 g