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🍰 Crêtes au fromage blanc moelleuses avec topping aux fraises

330 kcal · 30 min · 4 portions

Crêtes au fromage blanc moelleuses avec topping aux fraises Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe un citron en deux et rince la peau sous l'eau chaude.
  2. 2. Sèche la peau de citron avec un torchon.
  3. 3. Râpe finement la peau et presse le jus.
  4. 4. Mélange le jus de citron, la peau de citron, le fromage blanc et les œufs dans un grand bol.
  5. 5. Prends un deuxième bol et mélange-y la farine avec la poudre à lever.
  6. 6. Ajoute une cuillère à soupe de sucre, la poudre de vanille et une pincée de sel au mélange de farine.
  7. 7. Ajoute les ingrédients secs au mélange de fromage blanc.
  8. 8. Remue bien le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Fais chauffer une cuillère à café de beurre dans une grande poêle.
  10. 10. Dépose quatre petites portions de pâte dans la poêle chaude.
  11. 11. Fais cuire les crêtes à feu moyen pendant environ trois à quatre minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  12. 12. Retourne les crêtes et fais-les cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'elles soient également dorées.
  13. 13. Répète l'opération avec le reste de la pâte jusqu'à ce que toutes les crêtes soient cuites.
  14. 14. Retire les tiges des fraises et lave-les.
  15. 15. Coupe un tiers des fraises en petits morceaux et réserve-les.
  16. 16. Mixe le reste des fraises avec le sucre restant pour obtenir une sauce.
  17. 17. Lave la mélisse citronnée et secoue-la pour l'égoutter.
  18. 18. Effeuille les feuilles des tiges de mélisse citronnée.
  19. 19. Arrose les crêtes cuites de la sauce à la purée de fraises.
  20. 20. Répartis les fraises fraîches coupées en petits morceaux sur les crêtes.
  21. 21. Décore le plat avec les feuilles de mélisse citronnée.

Nutrition par portion