🍝 Soupe de poulet aux pâtes

Name: Soupe de poulet aux pâtes
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 250 g de tagliatelles fraîches; 2 filets de poitrine de poulet; 1 carotte; 1 tige de poireaux; 0.5 botte de persil; 1.5 l de bouillon de poulet (en bocal); 2 c. à soupe de jus de citron; 0.25 c. à café de filaments de safran; Sel; Poivre

431 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

250 g de tagliatelles fraîches
2 filets de poitrine de poulet
1 carotte
1 tige de poireaux
0.5 botte de persil
1.5 l de bouillon de poulet (en bocal)
2 c. à soupe de jus de citron
0.25 c. à café de filaments de safran
Sel
Poivre

Préparation

1. Lavez le poulet et séchez-le. Coupez-le en lanières épaisses comme des doigts. Épluchez la carotte, lavez-la et coupez-la en petits bâtonnets. Lavez les poireaux, retirez les extrémités et coupez-les en fines rondelles. Lavez le persil et hachez-le finement.
2. Portez le bouillon à ébullition avec le jus de citron et le safran. Ajoutez le poulet, les légumes et les pâtes. Portez à nouveau à ébullition et faites cuire pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce que les pâtes soient al dente. Assaisonnez de sel et de poivre et parsemez la soupe de persil.

Nutrition par portion

kcal: 431
Protein: 38 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 33 g