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🍽️ Soupe de poulet aux nouilles de verre

355 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 Shiitake (séchées)
• 20 g nouilles de verre
• 1 poitrine de poulet
• 3 c. à soupe sauce soja claire
• Sel
• Poivre (du moulin)
• 1 petite carotte (en julienne)
• 400 ml bouillon de poulet
• 50 g petits pois (pièces)

Préparation

1. 1. Fais tremper les champignons dans de l'eau tiède.
2. 2. Fais tremper les nouilles de verre dans de l'eau tiède.
3. 3. Coupe la poitrine de poulet en fines lanières et fais-la mariner pendant environ 20 minutes dans la sauce soja avec un peu de sel et de poivre.
4. 4. Porte le bouillon à ébullition dans une casserole, ajoute les carottes et les petits pois et laisse mijoter pendant environ 5 minutes.
5. 5. Coupe les champignons en lanières et retire les tiges.
6. 6. Égoutte les nouilles de verre et coupe-les en morceaux courts si nécessaire.
7. 7. Ajoute les champignons, les nouilles de verre et le poulet au bouillon.
8. 8. Laisse mijoter le tout pendant environ 2 minutes, assaisonne la soupe à ton goût et sers-la.

Nutrition par portion

• kcal: 355
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 18 g