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🍽️ Cuisse de poulet croustillante avec glaçage au miel et au curry

272 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 c. à café de poudre de curry
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de miel
• 1 c. à café de gingembre (frais râpé)
• 2 c. à soupe de sauce soja claire
• 1 c. à soupe de marjolaine
• sel
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Retire la peau des cuisses de poulet.
2. 2. Lave les morceaux de viande à l'eau courante.
3. 3. Sèche bien les cuisses de poulet avec un torchon de cuisine.
4. 4. Mélange la poudre de curry, le jus de citron, le miel, le gingembre râpé, la sauce soja et la marjolaine dans un petit bol pour obtenir une marinade lisse.
5. 5. Badigeonne généreusement les cuisses de poulet de marinade sur tous les côtés.
6. 6. Enveloppe fermement les cuisses badigeonnées dans du papier aluminium.
7. 7. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
8. 8. Pose les paquets d'aluminium sur une plaque de cuisson et glisse-les dans le four.
9. 9. Fais cuire les cuisses de poulet pendant 25 à 30 minutes.
10. 10. Sors la plaque de cuisson et ouvre délicatement le papier aluminium.
11. 11. Assaisonne les cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir selon ton goût.
12. 12. Règle le four sur la fonction grill et fais dorer les cuisses brièvement.
13. 13. Coupe un citron en fines tranches ou en quartiers.
14. 14. Sers les cuisses de poulet chaudes sur des assiettes.
15. 15. Décore le plat avec les quartiers de citron.
16. 16. Prépare une salade de radis frais si tu le souhaites.
17. 17. Fais revenir les poireaux (ciboulette ou oignons de printemps) dans une casserole avec un peu d'eau ou de bouillon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
18. 18. Accompagne le poulet de la salade de radis et des poireaux mijotés.

Nutrition par portion

• kcal: 272
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 2 g