← Toutes les recettes

🍲 Soupe de riz, poulet et légumes

824 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de riz, poulet et légumes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le poulet sous l'eau courante.
  2. 2. Ajoute le poulet, le bouillon de poulet instantané et 1 ¾ litre d'eau dans une grande casserole.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Écume la mousse qui remonte à la surface.
  5. 5. Fais mijoter la soupe à feu doux, à découvert, pendant 90 minutes.
  6. 6. Fais cuire le riz dans de l'eau salée selon les instructions du paquet.
  7. 7. Épluche les carottes et le chou rave.
  8. 8. Coupe les carottes en tranches.
  9. 9. Coupe le chou rave en petits dés de taille bouchée.
  10. 10. Épèle le poireau, rince-le et coupe-le en anneaux.
  11. 11. Épèle le chou frisé, rince-le et coupe-le en morceaux.
  12. 12. Lave les pois mange-tout et épèle-les.
  13. 13. Sors le poulet du bouillon.
  14. 14. Ajoute les légumes (sauf les pois mange-tout et les petits pois) dans le bouillon.
  15. 15. Fais cuire les légumes pendant 15 minutes.
  16. 16. Ajoute les pois mange-tout et les petits pois.
  17. 17. Fais cuire encore 5 minutes.
  18. 18. Épèle la peau et retire les os du poulet.
  19. 19. Coupe la viande de poulet en morceaux.
  20. 20. Ajoute la viande et le riz cuit dans la soupe.
  21. 21. Assaisonne la soupe avec du sel et du poivre.
  22. 22. Réchauffe le tout pendant quelques minutes.

Nutrition par portion