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🍝 Soupe rapide aux nouilles, poulet et légumes

505 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 1 oignon
• 100 g nouilles à soupe (Tubetti)
• 1 l bouillon de poulet
• 2 filets de poitrine de poulet
• 2 tomates
• 1 petite boîte maïs
• 150 ml vin blanc
• 250 g brocoli
• 1 c. à soupe beurre
• sel
• piment de Cayenne
• 2 c. à soupe vinaigre de vin blanc

Préparation

1. 1. Versez de l'eau bouillante sur les tomates.
2. 2. Pelez les tomates.
3. 3. Coupez les tomates en deux et retirez le cœur.
4. 4. Coupez les tomates en petits dés.
5. 5. Lavez soigneusement le brocoli.
6. 6. Coupez le brocoli en anneaux.
7. 7. Épluchez les tiges épaisses du brocoli.
8. 8. Coupez les tiges épluchées en petits morceaux.
9. 9. Coupez les filets de poitrine de poulet en dés.
10. 10. Épluchez l'oignon et l'ail.
11. 11. Hachez finement l'oignon et l'ail.
12. 12. Faites chauffer le beurre dans une casserole.
13. 13. Faites revenir l'oignon et l'ail hachés avec les tiges de brocoli dans le beurre chaud.
14. 14. Ajoutez les nouilles dans la casserole.
15. 15. Versez le bouillon dans la casserole.
16. 16. Versez le vin dans la casserole.
17. 17. Portez le mélange à ébullition.
18. 18. Baissez le feu et laissez mijoter la soupe environ 5 minutes à couvert.
19. 19. Ajoutez les dés de viande dans la soupe.
20. 20. Ajoutez les fleurettes de brocoli dans la soupe.
21. 21. Ajoutez les dés de tomate dans la soupe.
22. 22. Ajoutez le maïs dans la soupe.
23. 23. Laissez tout cuire encore 5 minutes.
24. 24. Assaisonnez la soupe avec du sel.
25. 25. Assaisonnez la soupe avec du piment de Cayenne.
26. 26. Assaisonnez la soupe avec du vinaigre.
27. 27. Servez la soupe aux nouilles.

Nutrition par portion

• kcal: 505
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 27 g