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🍽️ Soupe légère de poulet et légumes

387 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 0.5 courgette
• 1 carotte
• 400 ml bouillon de poulet
• 1 brin de romarin
• 0.5 c. à café poudre de gingembre
• 100 g cœurs de maïs
• 2 filets de poitrine de poulet
• 2 c. à soupe cresson
• sojasauce
• poivre

Préparation

1. 1. Lave bien la courgette.
2. 2. Coupe la courgette en longues et fines lamelles.
3. 3. Pèle les carottes.
4. 4. Coupe les carottes en longs bâtonnets.
5. 5. Verse la bouillon de poulet dans une casserole.
6. 6. Fais bouillir la bouillon.
7. 7. Ajoute les morceaux de carotte dans la bouillon bouillante.
8. 8. Couvre la casserole.
9. 9. Laisse infuser les carottes pendant environ 2 minutes.
10. 10. Lave le romarin.
11. 11. Égoutte bien le romarin.
12. 12. Ajoute les lamelles de courgette à la soupe.
13. 13. Ajoute le gingembre à la soupe.
14. 14. Ajoute le romarin à la soupe.
15. 15. Ajoute les cœurs de maïs à la soupe.
16. 16. Ajoute les poitrines de poulet à la soupe.
17. 17. Couvre à nouveau la casserole.
18. 18. Laisse mijoter la soupe pendant environ 15 minutes à feu doux.
19. 19. Ajoute le cresson à la soupe terminée.
20. 20. Assaisonne la soupe avec de la sojasauce.
21. 21. Assaisonne la soupe avec du poivre.
22. 22. Sers la soupe.

Nutrition par portion

• kcal: 387
• Protein: 52 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 13 g