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🥗 Poulet grillé avec salade orientale

611 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet grillé avec salade orientale Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Versez le couscous dans un bol.
  2. 2. Versez la bouillon chaude sur le couscous.
  3. 3. Laissez le couscous gonfler pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Épluchez les carottes.
  5. 5. Coupez les carottes en fines lanières longues et étroites à l'aide d'un économe.
  6. 6. Rincez la coriandre sous l'eau courante.
  7. 7. Égouttez bien la coriandre.
  8. 8. Détachez les feuilles de coriandre des tiges.
  9. 9. Versez les pois chiches dans une passoire.
  10. 10. Rincez rapidement les pois chiches.
  11. 11. Laissez les pois chiches s'égoutter.
  12. 12. Préchauffez le grill.
  13. 13. Rincez la viande de poulet.
  14. 14. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  15. 15. Coupez la viande dans le sens de la longueur.
  16. 16. Ouvrez la viande en papillon.
  17. 17. Aplatissez légèrement la viande.
  18. 18. Mélangez les épices avec l'huile.
  19. 19. Incorporez le yaourt au mélange d'épices.
  20. 20. Ajoutez le jus de citron vert.
  21. 21. Goûtez la marinade et ajustez l'assaisonnement.
  22. 22. Badigeonnez la viande de marinade.
  23. 23. Posez la viande sur le grill chaud.
  24. 24. Grillez la viande environ 5 minutes de chaque côté.
  25. 25. Détendez le couscous à l'aide d'une fourchette.
  26. 26. Incorporez les lanières de carottes au couscous.
  27. 27. Ajoutez les pois chiches au couscous.
  28. 28. Ajoutez les feuilles de coriandre.
  29. 29. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
  30. 30. Goûtez la salade et ajustez l'assaisonnement.
  31. 31. Dressez la viande sur des assiettes.
  32. 32. Servez la salade avec la viande.

Nutrition par portion