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🍽️ Poulet avec sauce tomate-basilic

781 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet avec sauce tomate-basilic Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais cuire les pâtes dans de l'eau salée selon les instructions du paquet, al dente.
  2. 2. Égoutte les pâtes et laisse-les bien s'égoutter.
  3. 3. Épluche les échalotes et hache-les finement.
  4. 4. Lave la viande de poulet et sèche-la avec du papier cuisine.
  5. 5. Coupe la viande de poulet en petits dés.
  6. 6. Arrose les tomates avec de l'eau bouillante.
  7. 7. Refroidis immédiatement les tomates à l'eau froide.
  8. 8. Retire la peau des tomates.
  9. 9. Coupe les tomates épluchées en gros dés.
  10. 10. Lave le basilic frais.
  11. 11. Réserve quelques petites feuilles de basilic pour la décoration.
  12. 12. Coupe le reste du basilic en fines lanières.
  13. 13. Fais chauffer l'huile dans un wok.
  14. 14. Fais revenir les échalotes hachées dans l'huile chaude.
  15. 15. Ajoue la viande de poulet au wok petit à petit.
  16. 16. Fais saisir la viande en remuant pendant environ 1 minute à feu vif.
  17. 17. Ajoute les tomates en dés à la viande.
  18. 18. Incorpore la crème fraîche dans la poêle.
  19. 19. Ajoute la crème.
  20. 20. Mélange bien tous les ingrédients.
  21. 21. Assaisonne la sauce avec les lanières de basilic coupées.
  22. 22. Sale et poivre la sauce selon ton goût.
  23. 23. Fais mijoter la sauce en remuant à feu vif pendant 4 minutes.
  24. 24. Ajoute les pâtes égouttées dans la sauce.
  25. 25. Fais tourner les pâtes brièvement dans la sauce.
  26. 26. Sers le plat saupoudré de parmesan râpé.
  27. 27. Décore les portions avec les feuilles de basilic réservées.

Nutrition par portion