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🍽️ Fajitas de poulet croustillantes

305 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les filets de poitrine de poulet.
  2. 2. Coupez la viande en petits dés à manger.
  3. 3. Rincez le piment.
  4. 4. Hachez le piment très finement.
  5. 5. Pelez les gousses d'ail.
  6. 6. Pressez l'ail directement sur le piment haché.
  7. 7. Rincez les poivrons soigneusement.
  8. 8. Retirez le trognon et les graines des poivrons.
  9. 9. Coupez les poivrons en fines lanières.
  10. 10. Pelez l'oignon.
  11. 11. Coupez l'oignon en deux dans le sens de la longueur.
  12. 12. Coupez également les moitiés d'oignon en fines lanières.
  13. 13. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
  14. 14. Faites revenir les dés de poulet dans l'huile chaude brièvement.
  15. 15. Ajoutez les lanières de poivron dans la poêle.
  16. 16. Ajoutez les lanières d'oignon dans la poêle.
  17. 17. Déglacez le tout avec un peu de bouillon.
  18. 18. Ajoutez les grains de maïs dans la poêle.
  19. 19. Ajoutez le mélange piment-ail dans la poêle.
  20. 20. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 5 à 7 minutes.
  21. 21. Assaisonnez la garniture avec du sel.
  22. 22. Assaisonnez la garniture avec de la poudre de cayenne.
  23. 23. Réservez 1 cuillère à soupe de persil.
  24. 24. Incorporez le reste du persil dans la garniture.
  25. 25. Répartissez la garniture sur les tortillas.
  26. 26. Enroulez bien les tortillas.
  27. 27. Saupoudrez les fajitas de persil réservé.
  28. 28. Servez les fajitas immédiatement.

Nutrition par portion