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🍽️ Bifteck de bœuf juteux au beurre à l'ail épicé

634 kcal · 30 min · 4 portions

Bifteck de bœuf juteux au beurre à l'ail épicé Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les gousses d'ail et presse la purée d'ail.
  2. 2. Lave le persil, sèche-le et détache les feuilles des tiges.
  3. 3. Hache finement les feuilles de persil.
  4. 4. Mélange le beurre avec la purée d'ail et le persil haché.
  5. 5. Lave les biftecks et sèche-les avec un torchon de cuisine.
  6. 6. Sale et poivre généreusement les biftecks des deux côtés.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle de cuisson jusqu'à ce qu'elle soit très chaude.
  8. 8. Fais saisir les biftecks pendant 2 à 3 minutes à feu vif sur le premier côté.
  9. 9. Retourne les biftecks et retire la poêle brièvement de la source de chaleur.
  10. 10. Fais cuire les biftecks pendant 6 à 8 minutes supplémentaires sur le deuxième côté.
  11. 11. Verse le beurre à l'ail préparé dans un petit bol.
  12. 12. Décore le beurre avec deux filets d'anchois.
  13. 13. Sers le beurre à l'ail directement accompagné des biftecks prêts à servir.

Nutrition par portion