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🍰 Gâteau au miel juteux

685 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• beurre mou (pour le moule)
• amandes moulues (pour le moule)
• 150 g miel
• crème liquide 100 ml
• 250 g beurre mou
• 50 g sucre
• 3 œufs
• 400 g farine
• 100 g amandes moulues (émondées)
• 1 c. à café de gingembre en poudre
• 1 pincée de muscade
• levure chimique 1 c. à café

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
2. 2. Beurre un moule à cake.
3. 3. Saupoudre le moule beurré d'amandes moulues.
4. 4. Mets le miel et la crème dans une petite casserole.
5. 5. Réchauffe le mélange jusqu'à ce que le miel soit fondu.
6. 6. Laisse le mélange miel-creme refroidir à nouveau.
7. 7. Fouette le beurre avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
8. 8. Ajoute les œufs un par un au mélange beurre-sucre.
9. 9. Mélange la farine avec les amandes moulues.
10. 10. Ajoute le gingembre en poudre au mélange de farine.
11. 11. Ajoute la muscade moulue au mélange de farine.
12. 12. Ajoute la levure chimique au mélange de farine.
13. 13. Ajoute alternativement le mélange de farine sec et le mélange miel-creme à la pâte.
14. 14. Mélange le tout rapidement jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
15. 15. Verse la pâte dans le moule à cake préparé.
16. 16. Lisse la surface de la pâte.
17. 17. Fais cuire le gâteau pendant environ 50 minutes au four.
18. 18. Vérifie la cuisson avec un cure-dent, il doit en ressortir propre.
19. 19. Laisse le gâteau refroidir sur une grille.
20. 20. Retire le gâteau du moule avant de le servir.
21. 21. Coupe le gâteau en tranches.
22. 22. Sers les tranches avec du beurre selon tes goûts.

Nutrition par portion

• kcal: 685
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 38 g · Carbs: 73 g