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🍰 Gâteau au miel juteux aux noix et aux fruits

232 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau au miel juteux aux noix et aux fruits Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais chauffer l'huile, le miel et le sucre dans une casserole. Remue jusqu'à ce que le mélange bout. Retire la casserole du feu et laisse la masse refroidir complètement.
  2. 2. Mélange la farine, la levure chimique, les amandes moulues, les épices, les œufs, les zestes de citron confits et les zestes d'orange confits dans un grand bol.
  3. 3. Ajoute le mélange miel-huile refroidi au mélange de farine. Mélange bien le tout. Si la pâte semble trop liquide, ajoute un peu plus de farine jusqu'à obtenir la bonne consistance.
  4. 4. Couvre le bol et laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur tournante.
  6. 6. Graisse une plaque de cuisson avec un peu de matière grasse. Écrase la pâte dessus et lisse la surface.
  7. 7. Étale une couche de crème uniformément sur la pâte.
  8. 8. Trace une grille dans la pâte, de manière à obtenir des carrés de 6 centimètres de côté.
  9. 9. Décore chaque carré individuellement avec des éclats d'amandes, des cerises à décorer et de petits morceaux de zestes de citron confits.
  10. 10. Place la plaque sur la grille du milieu du four préchauffé. Fais cuire le gâteau pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il soit d'un brun clair.
  11. 11. Sors le gâteau du four et laisse-le refroidir un court instant.
  12. 12. Détache délicatement le gâteau de la plaque. Coupe-le le long des lignes tracées précédemment en carrés individuels.

Nutrition par portion