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🍰 Gâteaux au miel et aux épices

76 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec la levure chimique.
  2. 2. Incorpore les noisettes.
  3. 3. Retire les noyaux des pruneaux.
  4. 4. Mixe les pruneaux finement.
  5. 5. Ajoute la purée de pruneaux, le miel, l'œuf, le jaune d'œuf et les épices à pain d'épices au mélange de farine.
  6. 6. Pétris le tout avec les crochets du batteur électrique pour obtenir une pâte ferme.
  7. 7. Couvre la pâte.
  8. 8. Laisse reposer la pâte toute la nuit à température ambiante.
  9. 9. Étale la pâte le lendemain sur environ 1 centimètre d'épaisseur.
  10. 10. Découpe des formes comme des lunes ou des étoiles avec des emporte-pièces.
  11. 11. Dépose les formes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  12. 12. Fouette un œuf avec 2 Esslöffels d'eau.
  13. 13. Badigeonne les gâteaux au miel avec le mélange d'œuf.
  14. 14. Décore-les à volonté avec des amandes.
  15. 15. Préchauffe le four.
  16. 16. Fais cuire les gâteaux au miel à 180 degrés chaleur statique ou 160 degrés chaleur tournante pendant environ 20 minutes.
  17. 17. Sors les gâteaux au miel du four.
  18. 18. Laisse-les bien refroidir.
  19. 19. Mélange le sucre glace avec 3 à 4 Esslöffels d'eau jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  20. 20. Répartis la glaçage à volonté.
  21. 21. Ajoute un peu de colorant alimentaire dans chaque portion.
  22. 22. Mélange jusqu'à ce que la couleur soit uniforme.
  23. 23. Remplis de petits sacs à poche avec le glaçage.
  24. 24. Coupe très légèrement les extrémités des sacs.
  25. 25. Décore ou écris des messages sur les gâteaux au miel refroidis avec le glaçage.
  26. 26. Laisse sécher la décoration.

Nutrition par portion