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🥤 Limonade fraîche au sureau

413 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 botte de fleurs de sureau
• 100 g de sucre
• 200 ml d'eau
• 100 ml de sirop de framboise
• 20 ml de grenadine
• 3 citrons non traités
• 1 l d'eau minérale (beaucoup de gaz)
• 100 g de mélange de baies surgelé
• des glaçons

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les fleurs de sureau à l'eau courante.
2. 2. Secouez les fleurs pour les sécher et éliminer l'excès d'eau.
3. 3. Versez l'eau dans une grande casserole.
4. 4. Ajoutez les fleurs de sureau séchées dans l'eau.
5. 5. Couvrez la casserole avec un couvercle.
6. 6. Laissez infuser le mélange toute la nuit.
7. 7. Filtrez l'eau de sureau à travers une passoire, par exemple une passoire à pâtes.
8. 8. Récupérez les gros résidus de fleurs dans la passoire.
9. 9. Versez le liquide filtré dans la casserole de cuisson rincée.
10. 10. Incorporez le sucre dans le liquide.
11. 11. Portez le mélange à ébullition en remuant constamment.
12. 12. Lavez soigneusement les citrons.
13. 13. Pressez les citrons.
14. 14. Ajoutez le jus de citron au mélange bouillant.
15. 15. Ajoutez également les moitiés de citron pressées dans la casserole.
16. 16. Laissez frémir la limonade à feu doux pendant environ 10 minutes.
17. 17. Retirez les morceaux de citron du liquide.
18. 18. Filtrez l'ensemble du mélange à travers une passoire fine.
19. 19. Laissez refroidir la limonade.
20. 20. Diluez la limonade avec de l'eau minérale.
21. 21. Ajoutez le sirop de framboise.
22. 22. Ajoutez la grenadine.
23. 23. Mettez la limonade en bouteille.
24. 24. Placez les bouteilles au réfrigérateur pour les rafraîchir.
25. 25. Répartissez les baies congelées dans les verres.
26. 26. Ajoutez des glaçons dans les verres.
27. 27. Remplissez les verres de limonade froide.
28. 28. Servez la limonade.

Nutrition par portion

• kcal: 413
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 1 g · Carbs: 95 g