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🍽️ Sirop frais de sureau

446 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Verse le vin blanc, la même quantité d'eau et l'acide citrique dans un grand récipient.
  2. 2. Lave les citrons sous l'eau chaude.
  3. 3. Coupe les citrons en fines tranches.
  4. 4. Lave les ombelles de fleurs de sureau.
  5. 5. Secoue les fleurs de sureau pour les sécher.
  6. 6. Ajoute les tranches de citron et les fleurs de sureau dans le récipient.
  7. 7. Couvre le récipient, par exemple avec du film alimentaire.
  8. 8. Place le récipient au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
  9. 9. Remue le mélange de temps en temps pendant cette période.
  10. 10. Filtre le liquide à travers une passoire dans une casserole.
  11. 11. Ajoute le sucre au liquide.
  12. 12. Fais réduire le mélange pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'un sirop léger se forme.
  13. 13. Verse le sirop chaud dans des bouteilles.
  14. 14. Ferme les bouteilles immédiatement.
  15. 15. Conserve le sirop au frais et consomme-le dans un délai d'au moins 6 mois.

Nutrition par portion