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🍽️ Gelée de sureau et citron

53 kcal · 30 min · 4 portions

Gelée de sureau et citron Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Secoue délicatement les fleurs de sureau pour enlever la saleté. Ne les lave pas à l'eau. Enlève les grosses impuretés ou les petites brindilles.
  2. 2. Lave les deux citrons sous de l'eau chaude. Sèche-les. Râpe la fine peau extérieure (zestes) des citrons.
  3. 3. Presse le jus de tous les citrons. Verse le jus de citron dans un verre doseur. Complète avec du jus de pomme jusqu'à ce que tu aies exactement 1 litre de liquide.
  4. 4. Enlève les noyaux des dattes. Coupe les dattes en gros morceaux. Ajoute les morceaux de datte au mélange de jus.
  5. 5. Mixe le mélange avec un mixeur plongeant ou un blender, jusqu'à ce qu'il soit fin et homogène.
  6. 6. Ajoute les fleurs de sureau au mélange de jus mixé. Place la casserole sur le feu et porte le mélange à ébullition.
  7. 7. Mélange bien l'agar-agar (un agent gélifiant végétal). Laisse le mélange bouillonner encore 2 minutes.
  8. 8. Verse le liquide chaud à travers une passoire fine dans des pots préparés. Les pots doivent avoir été rincés ou bouillis à l'avance à l'eau chaude.
  9. 9. Ferme hermétiquement les pots immédiatement. Retourne les pots pendant environ 10 minutes.
  10. 10. Remets les pots à l'endroit et laisse-les refroidir complètement.

Nutrition par portion