← Toutes les recettes

🍽️ Salade de millet vegan

519 kcal · 30 min · 4 portions

Salade de millet vegan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le millet dans une casserole.
  2. 2. Ajoute le double d'eau par rapport au millet.
  3. 3. Porte le mélange à ébullition.
  4. 4. Baisse le feu à faible.
  5. 5. Fais mijoter le millet pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Retire la casserole du feu lorsque l'eau est absorbée.
  7. 7. Mets les petits pois dans une autre casserole.
  8. 8. Ajoute juste un tout petit peu d'eau.
  9. 9. Fais revenir les petits pois à feu moyen.
  10. 10. Fais-les cuire pendant environ 2 minutes.
  11. 11. Retire les petits pois du feu.
  12. 12. Rince-les brièvement à l'eau froide.
  13. 13. Laisse-les égoutter.
  14. 14. Mets le jus de citron dans un bol.
  15. 15. Ajoute le tahini.
  16. 16. Ajoute l'huile de pépins de citrouille.
  17. 17. Assaisonne la vinaigrette de sel et de poivre.
  18. 18. Mélange bien le tout.
  19. 19. Ajoute un peu d'eau si nécessaire.
  20. 20. Ajuste la consistance souhaitée.
  21. 21. Lave les épinards.
  22. 22. Égoutte bien les épinards.
  23. 23. Hache les amandes.
  24. 24. Aère le millet cuit.
  25. 25. Mélange le millet avec les petits pois.
  26. 26. Ajoute la vinaigrette.
  27. 27. Incorpore les épinards.
  28. 28. Goûte la salade et ajuste l'assaisonnement en sel et poivre.
  29. 29. Sers la salade.
  30. 30. Décore-la avec des amandes hachées.
  31. 31. Parseme de cresson.

Nutrition par portion