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🍽️ Poêle wok au millet et légumes colorés

543 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g millet
• 250 ml bouillon de légumes (en bocal)
• 50 g raisins secs
• 4 carottes
• 2 tiges céleri branche
• 2 c. à s. huile végétale
• 100 g cacahuètes
• 2 c. à s. beurre
• sel
• poivre

Préparation

1. 1. Verse le millet dans un bol.
2. 2. Arrose le millet avec la bouillon de légumes bouillante.
3. 3. Laisse le millet gonfler pendant dix minutes.
4. 4. Détache le millet à la fourchette jusqu'à ce qu'il soit friable.
5. 5. Lave les carottes et épluche-les.
6. 6. Coupe les carottes en tranches en biais.
7. 7. Épluche le céleri et coupe le vert.
8. 8. Coupe le céleri en gros morceaux.
9. 9. Fais tremper les raisins secs dans un peu d'eau.
10. 10. Fais chauffer l'huile dans une poêle.
11. 11. Fait revenir les morceaux de carottes et de céleri jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
12. 12. Égoutte les raisins secs.
13. 13. Fais fondre le beurre dans une poêle antiadhésive.
14. 14. Fais griller le millet en remuant constamment.
15. 15. Ajoute les légumes après cinq minutes.
16. 16. Ajoute les raisins secs et les cacahuètes.
17. 17. Assaisonne la poêle avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion

• kcal: 543
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 61 g