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🍰 Glace aux framboises fruitée

288 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le sucre dans une casserole et ajoute 200 Milliliter Wasser.
  2. 2. Fais bouillir le mélange pendant environ 15 minutes.
  3. 3. Retire la casserole du feu et laisse le sirop complètement refroidir.
  4. 4. Fais décongeler les framboises.
  5. 5. Réserve quelques belles baies pour la décoration.
  6. 6. Écrase le reste des framboises avec du Zitronensaft.
  7. 7. Passe la purée à travers un tamis fin pour enlever les graines.
  8. 8. Mélange la purée de framboises filtrée avec Sekt et le sirop de sucre refroidi.
  9. 9. Verse le liquide dans un plat métallique peu profond.
  10. 10. Mets le plat au congélateur et gèle le mélange pendant au moins 4 heures.
  11. 11. Sorts le plat de temps en temps et remue la glace plusieurs fois avec une Gabel.
  12. 12. Cela empêche la formation de gros cristaux de glace.
  13. 13. Tu peux aussi utiliser une machine à glace pour remuer la glace.
  14. 14. Sers la glace prête garnie des framboises réservées.

Nutrition par portion