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🍽️ Confiture de framboises au sirop de sureau

563 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Trie les framboises et retire les fruits abîmés.
  2. 2. Lave les fruits uniquement si c'est absolument nécessaire pour éviter la perte de jus et l'absorption d'eau.
  3. 3. Ajoute le jus de citron et le sucre gélifiant aux framboises.
  4. 4. Mélange bien les ingrédients et laisse reposer le mélange pendant environ 30 minutes.
  5. 5. Porte le mélange de framboises à ébullition en remuant constamment.
  6. 6. Incorpore le sirop de sureau dans la confiture bouillante.
  7. 7. Fais bouillir la confiture pendant environ 4 minutes à feu vif en continuant de remuer.
  8. 8. Fais un test de prise pour vérifier la consistance.
  9. 9. Retire la casserole du feu dès que la confiture a la consistance de gelée souhaitée.
  10. 10. Remplis les pots chauds rincés à ras bord avec la confiture chaude.
  11. 11. Ferme hermétiquement les pots immédiatement avec un couvercle à vis.
  12. 12. Laisse les pots refroidir.

Nutrition par portion