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🍽️ Confiture de framboises fraîche

597 kcal · 30 min · 4 portions

Confiture de framboises fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Choisissois soigneusement les framboises et retire les baies abîmées.
  2. 2. Lave les fruits uniquement si c'est absolument nécessaire pour éviter de perdre du jus.
  3. 3. Mets les framboises dans un bol.
  4. 4. Verse le jus de citron sur les fruits.
  5. 5. Ouvre la gousse de vanille en longueur et ajoute-la au bol.
  6. 6. Saupoudre le sucre gélifiant par-dessus.
  7. 7. Mélange bien le tout jusqu'à ce que le sucre soit bien réparti.
  8. 8. Laisse reposer le mélange pendant environ 30 minutes.
  9. 9. Place la casserole avec le mélange sur le feu.
  10. 10. Fais chauffer la masse en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle bout.
  11. 11. Fais bouillir la confiture à gros bouillons pendant environ 4 minutes.
  12. 12. Continue de remuer pendant la cuisson pour éviter que ça ne brûle.
  13. 13. Fais un test de prise pour vérifier si la confiture est bien prise
  14. 14. Retire la casserole du feu dès que le test de prise est concluant.
  15. 15. Retire la gousse de vanille de la confiture encore chaude.
  16. 16. Rince les pots de confiture à l'eau chaude.
  17. 17. Remplis immédiatement les pots chauds jusqu'au bord avec la confiture chaude.
  18. 18. Ferme bien les pots immédiatement avec des couvercles à vis.
  19. 19. Laisse refroidir les pots fermés à température ambiante.

Nutrition par portion