🍰 Fraîche caldelle de framboises

Name: Fraîche caldelle de framboises
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g sucre; 200 ml d'eau; 100 ml de vin rouge; 250 g de framboises fraîches; 1 c. à soupe de menthe hachée finement; Menthe (pour la garniture)

281 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g sucre
200 ml d'eau
100 ml de vin rouge
250 g de framboises fraîches
1 c. à soupe de menthe hachée finement
Menthe (pour la garniture)

Préparation

1. Mets le sucre, le vin, l'eau et la menthe hachée dans une casserole.
2. Fais réduire le mélange à feu moyen pendant environ 5 à 8 minutes.
3. Lave les framboises et retire les baies immatures ou abîmées.
4. Ajoute les framboises dans la casserole et fais-les cuire encore 2 à 3 minutes.
5. Remue bien le tout et laisse refroidir le mélange.
6. Place la caldelle au réfrigérateur pendant environ 2 à 3 heures.
7. Sers la soupe froide garnie de feuilles de menthe fraîche.
8. Garnis le plat optionnellement avec une boule de glace vanille ou au chocolat.

Nutrition par portion

kcal: 281
Protein: 2 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 57 g