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🍰 Verrine Végane aux Framboises et Mangue

385 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Ouvre la conserve de morceaux de mangue et égoutte le liquide à travers une passoire.
  2. 2. Mets les morceaux de mangue égouttés dans une casserole ou un récipient haut.
  3. 3. Mixe la mangue avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une masse lisse.
  4. 4. Prends quatre petits verres (par exemple des verres à boire ou des verres à dessert).
  5. 5. Répartis le granola croustillant uniformément au fond des quatre verres.
  6. 6. Verse délicatement la purée de mangue sur la couche de granola dans chaque verre.
  7. 7. Prends les framboises de leur emballage et retire les éventuelles tiges ou feuilles vertes.
  8. 8. Dispose les framboises une par une sur la couche de mangue dans les verres.
  9. 9. Mets la crème de soja (yaourt de soja) dans un bol séparé.
  10. 10. Ajoute la levure chimique pour crème (agent levant pour crèmes végétales) à la crème de soja.
  11. 11. Fouette la crème de soja au batteur électrique ou au fouet jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  12. 12. Ajoute la vanille (par exemple du sucre vanillé ou de l'arôme vanille) à la crème fouettée et mélange bien.
  13. 13. Dépose la crème vanillée sur les framboises dans les verres jusqu'à ce qu'ils soient presque pleins.
  14. 14. Décore la surface de la verrine avec un peu de granola croustillant supplémentaire et des framboises fraîches.
  15. 15. Sers la verrine immédiatement pour que le granola ne devienne pas trop mou.

Nutrition par portion