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🍰 Muffins au sarrasin aux framboises juteux

280 kcal · 30 min · 4 portions

Muffins au sarrasin aux framboises juteux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haut/bas. Si tu utilises la chaleur tournante, règle-le à 180 degrés. Le niveau de gaz doit être entre 3 et 4.
  2. 2. Fais fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux.
  3. 3. Retire la casserole du feu et laisse refroidir légèrement le beurre fondu.
  4. 4. Verse la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand saladier.
  5. 5. Ajoute les framboises aux ingrédients secs dans le saladier.
  6. 6. Mélange délicatement tous les ingrédients secs et les fruits avec une cuillère à soupe jusqu'à ce qu'ils soient bien répartis.
  7. 7. Avec la cuillère ou ta main, creuse un trou (un creux) au milieu du mélange de farine.
  8. 8. Fouette les œufs dans un petit bol séparé jusqu'à ce qu'ils soient légèrement mousseux.
  9. 9. Incorpore les œufs battus au lait dans le même bol.
  10. 10. Verse le mélange œufs-lait dans le creux que tu as formé dans la farine.
  11. 11. Verse également le beurre fondu refroidi dans le creux.
  12. 12. Mélange le tout délicatement avec une cuillère à soupe jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne mélange pas trop longtemps pour que les muffins restent moelleux.
  13. 13. Beurre légèrement les 12 moules de ton moule à muffins pour éviter que ça n'attache.
  14. 14. Répartis la pâte uniformément à l'aide d'une cuillère dans les moules préparés.
  15. 15. Place le moule à muffins dans le four sur la grille du milieu.
  16. 16. Fais cuire les muffins pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  17. 17. Sorte les muffins du four et laisse-les refroidir un court instant.
  18. 18. Saupoudre les muffins finis de sucre en poudre avant de les servir.

Nutrition par portion