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🍽️ Mignonnettes mignonnes

360 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez le beurre avec le sucre, une pincée de sel et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
  2. 2. Incorporez le jaune d'œuf au mélange de beurre.
  3. 3. Ajoutez le cognac et la muscade râpée.
  4. 4. Mélangez bien le tout avec la farine.
  5. 5. Formez la pâte en deux boules.
  6. 6. Couvrez les boules.
  7. 7. Placez-les au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
  8. 8. Étalez chaque boule de pâte entre deux feuilles de papier cuisson sur une épaisseur de 3 à 4 millimètres.
  9. 9. Découpez les biscuits avec un emporte-pièce en forme de cœur (environ 3,5 centimètres de diamètre).
  10. 10. Posez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
  11. 11. Faites-les cuire dans un four préchauffé à 180 degrés sur la grille du milieu pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  12. 12. Laissez-les refroidir brièvement sur la plaque.
  13. 13. Retirez-les ensuite de la plaque.
  14. 14. Laissez-les refroidir complètement sur une grille à gâteau.
  15. 15. Réchauffez la confiture dans une petite casserole.
  16. 16. Étalez la confiture chaude sur la face inférieure de la moitié des biscuits.
  17. 17. Posez les biscuits restants par-dessus comme des couvercles.
  18. 18. Mélangez le sucre glace avec le jus de citron pour obtenir un glaçage lisse.
  19. 19. Réservez une petite partie du glaçage blanc.
  20. 20. Teignez le reste du glaçage avec le colorant alimentaire.
  21. 21. Badigeonnez les biscuits avec ce glaçage coloré.
  22. 22. Laissez les biscuits sécher.
  23. 23. Versez le glaçage blanc réservé dans une poche à douille.
  24. 24. Coupez une petite pointe.
  25. 25. Décorez les biscuits avec ce glaçage.

Nutrition par portion