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🍽️ Crêpes salées au jambon et au fromage

417 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 75 g farine
• 150 ml lait
• 1 œuf
• 1 pincée sel
• huile végétale (pour la cuisson)
• 8 tranches de jambon de Parme très fines
• 100 g de parmesan râpé
• poivre (du moulin)

Préparation

1. 1. Verse la farine dans un bol.
2. 2. Mélange le lait à la farine jusqu'à obtenir une pâte lisse, sans grumeaux.
3. 3. Ajoute l'œuf et une pincée de sel à la pâte et mélange bien.
4. 4. Laisse reposer la pâte pendant 5 à 10 minutes pour qu'elle puisse absorber le liquide.
5. 5. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle.
6. 6. Fais cuire les crêpes une par une, au nombre de quatre, dans la poêle.
7. 7. Garnis chaque crêpe cuite de deux tranches de jambon.
8. 8. Saupoudre un peu de parmesan râpé sur le jambon.
9. 9. Mouline un peu de poivre frais par-dessus.
10. 10. Enroule les crêpes serrées.
11. 11. Sers les crêpes immédiatement.

Nutrition par portion

• kcal: 417
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 29 g · Carbs: 16 g