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🍰 Tarte salée au tofu

1219 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange la farine avec le beurre, l'œuf et la pincée de sel. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  2. 2. Ajoute un peu d'eau froide si nécessaire, si la pâte s'effrite.
  3. 3. Forme la pâte en boule.
  4. 4. Enveloppe la boule de pâte dans du film alimentaire.
  5. 5. Réfrigère la pâte pendant environ 30 minutes.
  6. 6. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  7. 7. Badigeonne les moules à tarte (12 à 15 cm de diamètre) d'huile.
  8. 8. Lave les tomates soigneusement.
  9. 9. Coupe les tomates en quartiers.
  10. 10. Retire les pépins des tomates.
  11. 11. Coupe les tomates épépinées en petits dés.
  12. 12. Coupe le tofu en petits morceaux.
  13. 13. Mélange le fromage frais avec la crème.
  14. 14. Ajoute les œufs au mélange fromage frais-crème.
  15. 15. Hache l'aneth finement et incorpore-le.
  16. 16. Râpe le parmesan et ajoute-le à la préparation.
  17. 17. Assaisonne la garniture de sel, de poivre et de noix de muscade râpée.
  18. 18. Divise la pâte réfrigérée en quatre morceaux égaux.
  19. 19. Étale chaque morceau de pâte sur le plan de travail.
  20. 20. Dépose la pâte étalée dans les moules à tarte préparés.
  21. 21. Répartis uniformément les tomates et le tofu coupés en dés sur le fond de pâte.
  22. 22. Verse le mélange fromage-œufs sur les légumes et le tofu.
  23. 23. Fais cuire les tartes au four préchauffé pendant 30 à 35 minutes.
  24. 24. Sors les tartes lorsqu'elles sont dorées.
  25. 25. Sers les tartes avec une salade colorée et fraîche de ton choix.

Nutrition par portion