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🍰 Tartes feuilletées salées aux œufs pochés

774 kcal · 30 min · 4 portions

Tartes feuilletées salées aux œufs pochés Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Laissez décongeler la pâte feuilletée à température ambiante.
  3. 3. Lavez soigneusement le cresson et le persil.
  4. 4. Égouttez bien les herbes.
  5. 5. Ciselez finement le cresson et le persil.
  6. 6. Pelez les gousses d'ail.
  7. 7. Pressez l'ail.
  8. 8. Mélangez les herbes ciselées et l'ail avec le quark.
  9. 9. Incorporez la crème dans le mélange au quark.
  10. 10. Ajoutez deux œufs au mélange.
  11. 11. Incorporez le fromage à la garniture.
  12. 12. Assaisonnez généreusement la garniture de sel.
  13. 13. Assaisonnez généreusement la garniture de poivre.
  14. 14. Beurrez quatre petits moules à tarte (8-10 cm de diamètre).
  15. 15. Déposez la pâte feuilletée dans les moules.
  16. 16. Remplissez les tartes avec le mélange au quark.
  17. 17. Enfournez les tartes dans le four préchauffé.
  18. 18. Cuisez-les 20 à 25 minutes.
  19. 19. Versez un litre d'eau dans une casserole.
  20. 20. Ajoutez deux cuillères à soupe de sel dans l'eau.
  21. 21. Ajoutez du vinaigre dans l'eau.
  22. 22. Portez l'eau à ébullition.
  23. 23. Cassez les œufs un par un dans de petits bols.
  24. 24. Laissez glisser les œufs un par un du bol dans l'eau frémissante.
  25. 25. Pocher les œufs 4 à 6 minutes.
  26. 26. Ajustez le temps de cuisson selon vos goûts personnels.
  27. 27. Sortez les tartes du four.
  28. 28. Déposez les œufs pochés sur les tartes.
  29. 29. Poivrez fraîchement les œufs.
  30. 30. Salez les œufs selon votre goût.
  31. 31. Décorez les tartes avec du cresson frais.
  32. 32. Servez les tartes immédiatement.

Nutrition par portion