🍰 Muffins salés aux olives et au feta

Name: Muffins salés aux olives et au feta
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 150 g feta (45 % matière grasse); 50 g olives noires (dénoyautées); 4 c. à soupe pignons de pin; 300 g farine de blé rouge type 1050; 0.5 c. à café sel; levure chimique 3 c. à café; 5 c. à soupe huile d'olive; 300 ml lait (3,5 % matière grasse); 1 c. à café origan séché; 1 œuf

233 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

150 g feta (45 % matière grasse)
50 g olives noires (dénoyautées)
4 c. à soupe pignons de pin
300 g farine de blé rouge type 1050
0.5 c. à café sel
levure chimique 3 c. à café
5 c. à soupe huile d'olive
300 ml lait (3,5 % matière grasse)
1 c. à café origan séché
1 œuf

Préparation

1. Fonce un moule à muffins à 12 alvéoles avec des moules en papier.
2. Coupe le feta en petits dés.
3. Égoutte les olives.
4. Hache finement les olives.
5. Hache menu les pignons de pin.
6. Mélange la farine de blé rouge avec le sel et la levure chimique dans un saladier.
7. Fouette l'huile d'olive avec les olives, les pignons de pin, le lait, l'origan et l'œuf dans un grand saladier.
8. Incorpore rapidement le mélange de farine au mélange humide.
9. Incorpore délicatement la moitié des dés de feta à la pâte.
10. Répartis la pâte uniformément dans les moules.
11. Parseme les muffins avec le reste de feta.
12. Préchauffe le four à 200 degrés (180 degrés en chaleur tournante ou marque gaz 3).
13. Fais cuire les muffins environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Nutrition par portion

kcal: 233
Protein: 8 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 19 g