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🥗 Salade fraîche de haricots verts et harengs au dressing au wasabi

352 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de haricots verts et harengs au dressing au wasabi Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince les haricots verts à l'eau froide.
  2. 2. Place les haricots verts dans une casserole avec un peu d'eau légèrement salée.
  3. 3. Couvre la casserole et fais-les cuire à l'étouffée pendant 12 à 14 minutes.
  4. 4. Dans un bol, mélange la poudre de wasabi, le jus de pomme, 2 c. à soupe d'eau chaude, le sel et le poivre.
  5. 5. Incorpore l'huile au mélange d'épices jusqu'à obtenir une sauce lisse.
  6. 6. Lave les oignons nouveaux et coupe-les en fines rondelles.
  7. 7. Coupe la pomme en quatre, retire le trognon et pèle-la.
  8. 8. Coupe la pomme en petits dés.
  9. 9. Incorpore les dés de pomme et les rondelles d'oignon nouveau à la sauce au wasabi.
  10. 10. Égoutte les haricots verts cuits et laisse-les bien s'égoutter.
  11. 11. Mélange les haricots verts égouttés à la sauce aux fruits et aux oignons.
  12. 12. Laisse refroidir le mélange de haricots verts.
  13. 13. Lave le céleri branche et nettoie-le.
  14. 14. Éventuellement, retire les fibres filandreuses sur la tige.
  15. 15. Coupe le céleri en fines tranches.
  16. 16. Égoutte les filets de harengs.
  17. 17. Coupe les filets de harengs en fines lanières.
  18. 18. Mélange les lanières de harengs et les tranches de céleri au mélange de haricots verts refroidi.
  19. 19. Laisse reposer la salade pendant environ 30 minutes.
  20. 20. Coupe le cresson sur le lit de culture.
  21. 21. Goûte à nouveau la salade et assaisonne avec du sel et du poivre.
  22. 22. Parseme la salade terminée de cresson.
  23. 23. Sers la salade.

Nutrition par portion